Külmkappi termostaat on spetsiaalselt disainitud juhtimiskomponent, mis on mõeldud ultraväikeste ja stabiilsete temperatuuride (tavaliselt -18°C kuni -25°C) hoidmiseks, mis on olulised külmtoodete, meditsiiniliste vajaduste või laboriproovide säilitamiseks. Erinevalt tavapärastest külmkappide termostaadidest peab see töötama usaldusväärselt äärmiselt külmades tingimustes ja vastu pidama jääkogunemisele, mis võib häirida temperatuuri mõõtmist. Tuumkomponentide hulka kuuluvad sageli negatiivse temperatuuriteguriga (NTC) termistor või optimeeritud bimetalllint, mis võimaldavad tuvastada väikseid temperatuurikõikumisi (kuni ±0,5°C), et täpselt käivitada kompressori tsüklit. Vastupidavus on oluline: kaubanduslike süvakkülmade puhul, mida kasutatakse kauplustes või tööstuskeskkondades, on vajalik termostaatide jaoks vastupidav kest, mis talub pidevat kasutust ja ümbritseva temperatuuri muutusi, samas kui kodus kasutatavate seadmete puhul, mis asuvad garaažides või keldrites, on oluline niiskuse ja temperatuurikõikumiste vastupidavus. Globaalne vastavus on oluline ristturuga kasutamiseks: Põhja-Ameerika mudelite puhul kehtivad elektriohutusstandardid UL 60335-2-24, Euroopa versioonid vastavad standardile IEC 60335-2-24 ning Aasia turgudel võib nõuda CB-sertifitseerimist. Energiasäästuks on oluline ka tänapäevased disainid, mis integreerivad kohanduvaid algoritme – näiteks reguleerivad kompressori tööaega uks avamise sagedusest lähtudes – vähendades energiakasutust, jäädes samas külmimise kvaliteetseks. Paigaldus sõltub mudelist: mõned on integreeritud OEM seadmetele, samas kui poodi müüdavates versioonides on olemas lihtsasti vahetatavad lahendused selgete juhenditega, mis sobivad erinevate süvakkülmade tootjate (nt Whirlpool, Haier, Bosch) mudelitele eri piirkondades.