"Jääkaapin kylmänsäädin" on erikoistunut termostaattikomponentti, joka keskittyy säätämään "kylmäkiertoa" – hallitsemalla, milloin kompressori käynnistyy jääkaapin jäähdyttämiseksi, ja milloin se sammutetaan liian kylmänä pysymisen estämiseksi. Yleiskäyttöisten termostaattien tapaisen toiminnan sijaan se toimii suorana liitännänä lämpötila-anturin ja kompressorin välillä, ja siinä on sisäänrakennetut turvamekanismit, jotka suojaavat jääkaapin jäähdytysjärjestelmää. Keskeisiä teknisiä ominaisuuksia ovat snap-action -sulake (nopealle kompressorin käynnistykselle ja pysäytykselle) ja lämpötilaeron säätö (jolla teknikot voivat asettaa lämpötilaeron käynnistys- ja pysäytyslämpötilojen välille – tyypillisesti 1 °C – 2 °C kotitalousjääkaapeille ja 0,5 °C kaupallisiin laitteisiin). Kotitalouskäyttöön tarkoitetut peruskylmänsäätimet ovat mekaanisia (bimetalliliuskan perustuvia) ja niissä on yksinkertainen kierrekappesäätö (merkitty "Kylmä" – "Kylmin"), joiden hinta on 20–40 euroa ja jotka soveltuvat alhaisempiin jääkaappimalleihin (esim. Whirlpool, Frigidaire). Kaupalliset kylmänsäätimet taas ovat elektronisia digitaalinäytöllä, ja niissä on tarkkuus ±0,3 °C ja ne integroituvat jääkerrostumisen estoon (estämään jäätymisen, joka häiritsee jäähdytystä). Näiden hinta on 60–120 euroa ja ne täyttävät standardit kuten NSF/ANSI 7 (Pohjois-Amerikka) tai EN 60335-2-24 (Eurooppa). Keskeisiä turvatoimintoja ovat ylikuormitussuoja (joka sammuttaa kompressorin, jos virta ylittää turvallisuusrajan) ja manuaalinen nollausnappi (vikatilanteiden palauttamiseksi). Asennus vaihtelee suunnittelun mukaan: pistokeliitännällä varustetut kylmänsäätimet (yleisiä kotitalousjääkaapeissa) mahdollistavat helpon itseasennon, kun taas kiinteästi liitännöidyt kaupalliset versiot vaativat ammattiasennuksen. Maailmanlaajuinen yhteensopivuus varmistetaan jännitevaihtoehdoilla (110 V / 220 V) ja lämpötilayksiköiden vaihdolla (°C / °F), sekä monikielisillä asennusohjeilla (englanti, espanja, ranska, mandariini), jotka tukevat käyttäjiä eri maissa.