A hűtő fagytalanító termosztát egy kritikus alkatrész a fagymentes hűtőkben, amely a fagytalanítási ciklus szabályozásáért felelős, hogy optimális hűtési teljesítményt biztosítson és megakadályozza a jégképződést a párologtató csőn. A manuális fagytalanítású hűtőkhöz képest a fagymentes modelleknél ezt a termosztátot a fagytalanító fűtőtesttel és időzítővel összehangolva használják: az időzítő rendszeres időközönként (6–12 óránként) elindítja a fagytalanítást, a fűtőtest (100–300 W) olvasztja a jeget, míg a termosztát biztonsági kikapcsolóként működik. Működése egy bimetállemezre alapul – két különböző hőtágulási együtthatójú fémből (pl. nikkel-vas ötvözet és réz) készült lemez, amely hő hatására meghajlik. Amikor a párologtató cső hőmérséklete eléri a 4°C–8°C-ot (jelezve, hogy a jég már elolvadt), a bimetál meghajlik és megszakítja az elektromos áramkört, így kikapcsolja a fűtőtestet. Amint a cső lehűl -6°C–-2°C-ra, a bimetál visszatér eredeti alakjába, az áramkör záródik, és a rendszer felkészül a következő ciklusra. Ez megakadályozza a túlmelegedést (ami károsíthatja a csövet vagy rombolhatja az élelmiszert), és biztosítja a hatékony fagytalanítást. A termosztát meghibásodásának gyakori jelei: 1) túlzott jégképződés a csövön (a termosztát nyitva maradt, a fűtőtest nem működik), ami gyenge hűtést és zajos ventilátor működést okoz; 2) meleg hűtőtér/fagyasztó (a termosztát zárva maradt, a fűtőtest folyamatosan működik), ami élelmiszerromlást eredményez. Hibakereséshez multiméterrel ellenőrizhető az átmenet – ha nincs átmenet szobahőmérsékleten, akkor a termosztát hibás. A pótalkatrészek modellfüggőek (pl. WPW10503278 a Whirlpool márkához), de világszerte elérhetőek, feszültségtartományuk (110V/220V) pedig az adott régió hálózatához igazított. A termék megfelel az UL (Észak-Amerika) és IEC (nemzetközi) biztonsági szabványoknak, így különböző kulturális környezetekben is biztonságosan használható, háztartásokban Észak-Amerikában, valamint ipari konyhákban Ázsiában egyaránt.