A hűtőkben található bimetál alkatrészek hőmérsékletérzékeny elemek, melyek két különböző hőtágulási együtthatóval rendelkező, összekapcsolt fémből (például sárgaréz és invar, vagy réz és nikkel-vas ötvözet) állnak, és a különböző tágulásukból fakadó mechanikai működést használják – ez kritikus fontosságú a hűtési rendszerek hőmérséklet-szabályozásában és biztonságában. A leggyakoribb alkalmazásuk a mechanikus termosztátokban (hűtési és fagymentesítési ciklusokhoz egyaránt), valamint az ajtó tömítés fűtőelemeiben található. Hűtési termosztátokban egy spirális bimetállemez helyezkedik el a párologtató közelében: amikor a hűtő belsejének hőmérséklete emelkedik, a lemez kitágul (az egyik fém jobban tágul, mint a másik), ami a spirál kibontakozását és az áramkör megszakítását okozza, leállítva a kompresszort; amikor a hőmérséklet csökken, a lemez összehúzódik, visszacsavarodik, és ismét zárja az áramkört, újraindítva a hűtést. Ez az egyszerű, megbízható mechanizmus millió darabban használatos bevezető szintű hűtőkben világszerte, és 7–10 év élettartamot biztosít. Fagymentesítő termosztátoknál egy bimetál korong figyeli a párologtató cső hőmérsékletét a fagymentesítés során: amikor a cső eléri a 5°C–10°C hőmérsékletet (a jég elolvadt), a korong meghajlik, megszakítja az áramkört, és kikapcsolja a fagymentesítő fűtést; amikor a cső lehűl -5°C–0°C-ra, a korong visszatér eredeti állapotába, zárva az áramkört, és újra indítva a rendszert. A bimetált használják az ajtó tömítő fűtésekben is (kondenzáció elleni fűtések): egy vékony bimetállemez, amelyet beágyaznak az ajtó tömítésbe, enyhén felmelegszik, amikor a környezet páratartalma magas (például trópusi klímán), megakadályozva a tömítésen való kondenzáció kialakulását (ez mohásodáshoz vagy tömítéskárosodáshoz vezethetne). A hűtők bimetáljának kulcsfontosságú tulajdonságai közé tartozik a korrózióállóság (képes ellenállni a hűtő nedvességének), a hőérzékenység (gyors reakció a hőmérsékletváltozásra), és a fáradási ellenállás (képes tízezres tágulási/összehúzódási ciklusok elviselésére). A gyártási szabványok biztosítják az egységességet: a bimetál rétegeket hengerléssel vagy forrasztással kapcsolják össze, pontos vastagsági arányokkal (például 1:1 arány sárgaréz-invar esetén), hogy a kívánt tágulási rátát elérjék. Bár az elektronikus termosztátok egyre népszerűbbé válnak, a bimetál továbbra is alapvető fontosságú a költségkímélő és tartós hűtőkben, különösen olyan régiókban, ahol a költség és a megbízhatóság a prioritás (például Afrika, Latin-Amerika). Az anyag szabványokkal való összhang (például ASTM B360 sárgarézre, ASTM F1684 invarra) biztosítja a világszerte gyártott hűtők kompatibilitását, így a bimetál univerzális alkatrész a hűtési iparban.