Pengawal suhu untuk peti sejuk beku adalah komponen kritikal yang mengekalkan suhu sub-sifar yang konsisten (biasanya -18°C hingga -25°C) untuk mengekalkan keselamatan makanan dan memperpanjang jangka hayatnya, sesuai digunakan pada kedua-dua model peti sejuk tegak/peti sejuk bilik untuk kegunaan rumah tangga dan unit komersial (contohnya, peti sejuk besar di kedai runcit). Ia berfungsi melalui dua jenis utama: mekanikal (berasaskan jalur dwi-logam) dan elektronik (berasaskan cip mikro). Pengawal jenis mekanikal menggunakan cakera dwi-logam—yang terdiri daripada dua logam dengan pekali pengembangan haba berbeza (contohnya, loyang dan invar)—yang akan membengkok apabila berlaku perubahan suhu, seterusnya menggerakkan suis untuk menghidupkan/mematikan pemampat. Pengawal elektronik, yang lebih biasa dijumpai pada peti sejuk moden, menggunakan termistor (perintang yang sensitif terhadap suhu) untuk mengesan perubahan suhu dengan ketepatan ±0.5°C, lalu menghantar isyarat ke papan kawalan untuk melaras kitaran penyejukan, mengoptimumkan kecekapan tenaga (menjimatkan penggunaan kuasa sebanyak 10–15% berbanding versi mekanikal). Ciri keselamatan utama termasuk amaran suhu tinggi (akan dipicu jika suhu dalaman meningkat melebihi -10°C, mengelakkan kerosakan makanan) dan perlindungan lampau beban untuk pemampat. Keserasian global dijamin melalui keupayaan menyesuaikan voltan (110–120V untuk Amerika Utara, 220–240V untuk Eropah/Asia) dan kepatuhan terhadap piawaian seperti UL 60335 (keselamatan) dan ENERGY STAR (kecekapan tenaga). Tanda-tanda pengawal bermasalah termasuk peti sejuk tidak sejuk (pemampat tidak pernah dihidupkan), pembekuan berlebihan (pemampat berjalan secara berterusan), atau ayunan suhu yang tidak menentu. Penggantian memerlukan penyesuaian julat suhu dan jenis penyambung pengawal (contohnya, 2-pin berbanding 4-pin) dengan model peti sejuk, dengan pilihan pengganti di pasaran untuk jenama utama (Samsung, Whirlpool, Bosch) yang sesuai dengan keperluan pelbagai pasaran serata dunia.