GE ocak parçaları, dünya çapında gaz, elektrikli ve çift yakıtlı modellerde yaygın olarak kullanılan, çeşitli pişirme geleneklerine ve mutfak düzenlerine hitap eden GE ocaklarının işlevselliğini, güvenliğini ve performansını destekleyen temel bileşenlerdir. Bu parçalar, brülör grupları, ısıtma elementleri, kontrol düğmeleri, fırın ateşleme sistemleri, termostatlar, kapı menteşeleri ve cam ocak yüzeylerini içeren geniş bir yelpazeye sahiptir. Her biri, serbest duran fırınlardan gömme ocaklara ve ticari tarz modellere kadar uzanan, GE'nin çeşitli ürün gamına özgü gereksinimleri karşıacak şekilde tasarlanmıştır. Bu bileşenlerin hassasiyeti, değiştirilen parçaların tutarlı ısıyı, doğru sıcaklık kontrolünü ve güvenilir çalışmayı tekrar sağlayabilmesini garanti altına alır; bu da onları günlük pişirme işlemleri kadar özel yemek pişirme görevleri için de hayati öneme kılar. Gaz ocaklar için brülör grupları, alev kontrolünün merkezî unsurlarıdır ve brülör başlıkları, kapakları, vanaları ile ateşleme sistemlerinden oluşur. GE'nin gaz beki başlıkları, gazı eşit şekilde dağıtan hassas deliklere sahiptir ve bu da soslar için hafif kıvılcımdan stepler için yüksek ısıya kadar tutarlı alev boyutlarını sağlar. Zamanla delikler yiyecek artıklarıyla tıkanabilir, bu da düzensiz alevler veya ateşleme zorluğu oluşturabilir; GE'nin yedek bekleri, bölgesel modellerin (örneğin doğal gaz ve propan) gaz basıncı gereksinimlerine uyacak şekilde tasarlanmıştır ve güvenli yakıt dönüşümüne olanak tanıyan ayarlanabilir vanalara sahiptir; bu özellik farklı gaz standartlarına sahip bölgeler arasında taşınan kullanıcılar için önemlidir. Bek kapakları genellikle dökme demirden veya porselen kaplı çelikten üretilmiştir ve bek başlıklarını sıçrayan yiyeceklerden korur; GE'nin yedek kapakları, pişirme sırasında hareket etmesini engellemek amacıyla ağırlıklandırılmıştır ve bu da Asya mutfağındaki kızartma teknikleri ya da Avrupa mutfağında yaygın olan yavaş pişirme gibi yöntemlerde istikrarlı alevlerin korunmasını sağlar. Elektrikli ocaklar, bobinli üst yüzeyler, düz yüzeyli radyant elemanlar ve indüksiyon bobinlerini içeren ısıtma elemanlarına dayanır. GE'nin bobin elemanları, hızlı ısınan ve sıcaklığı eşit şekilde dağıtan nikel krom ısıtma telleriyle, ayrıca paslanmaya dayanıklı ve temizlenmesini kolaylaştıran porselen tabanlarla yapılmıştır.